1-oktanol ialah sejenis bahan organik dengan formula kimia C8H18O.Ia sedikit larut dalam air dan larut dalam alkohol, eter, kloroform, dll. Ia adalah alkohol lemak tepu rantai lurus dengan 8 atom karbon.Ia adalah cecair lutsinar tidak berwarna di bawah suhu dan tekanan biasa.1- oktanol boleh digunakan sebagai rempah ratus, oktanal, asid oktanik dan bahan mentah esternya, juga boleh digunakan sebagai pelarut, penyahbuih dan aditif minyak pelincir